Łuszczarnia

Przetwórnia ryżu w Altair, Teksas, USA, fot. 2013 r.

Łuszczarnia – zakład przemysłowy rolno-spożywczy wyposażony w maszyny i urządzenia przeznaczone do przeróbki różnych nasion, głównie ryżu i grochu, w mniejszym stopniu używany przy przeróbce soi i fasoli.

W łuszczarni na maszynach łuszczarkach odbywało się oddzielanie ziaren z zanieczyszczeń, wyłuskiwanie ich jak i wstępne sortowanie nasion. Część z nich przeznaczane były na przemiał, pozostałe przeznaczano na kaszę.

Bibliografia

• Leksykon naukowo-techniczny z suplementem, AnielaA. Topulos (red.), Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1989, ISBN 83-204-0968-3, ISBN 83-204-0969-1, ISBN 83-204-0967-5, OCLC 830082593 .brak strony (książka)

Linki zewnętrzne

• łuszczarnia, [w:] Encyklopedia PWN [dostęp 2016-10-13] .