Żółcień pomarańczowa FCF

Żółcień pomarańczowa FCF
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC) 2-hydroksy-1-(4-sulfonatofenylazo)-naftaleno-6-sulfonian dwusodowy
Inne nazwy i oznaczenia E110, C.I. 15985, żółcień FD&C 6, żółcień pomarańczowa S
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C16H10Na2O7S2N2
Masa molowa	452,37 g/mol
Wygląd	pomarańczowoczerwony proszek
Identyfikacja
Numer CAS	2783-94-0
PubChem	5359810
Właściwości Rozpuszczalność w wodzie bardzo dobra Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach słabo w etanolu Temperatura topnienia >300 °C ()
Niebezpieczeństwa MSDS Zewnętrzne dane MSDS Europejska klasyfikacja substancji Zagrożenia według MSDS Drażniący (Xi) Zwroty R R36/37/38 Zwroty S S26, S36 NFPA 704 1 2 0   Numer RTECS QK2450000
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Żółcień pomarańczowa FCF (E110) – żółtopomarańczowy syntetyczny barwnik azowy stosowany do barwienia żywności. Zakazany w niektórych krajach ze względu na swoją szkodliwość (np. w Norwegii i Finlandii).

Działanie niepożądane

Możliwe jest wystąpienie reakcji alergicznych u osób z nietolerancją salicylanów. Pobudza wydzielanie histaminy, co może wzmagać objawy astmy. U dzieci może powodować nadpobudliwość (spożywany łącznie z benzoesanami). Ponadto potencjalnymi objawami są: pokrzywka, katar sienny, bóle brzucha oraz wypryski.

Pomimo informacji o kancerogenności żółcieni pomarańczowej FCF, według IARC związek ten nie jest prawdopodobnym, możliwym ani potwierdzonym czynnikiem rakotwórczym dla ludzi.

Zastosowanie

Przemysł spożywczy

Likiery owocowe, marcepan, zupy w proszku, płatki zbożowe, kasze, wyroby cukiernicze, napoje w proszku, konserwy rybne, galaretki.

Inne zastosowania

Kosmetyki, płukanki do włosów.

Bibliografia

1. Bill Statham: E213: Tabele dodatków i składników chemicznych. Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006, s. 336. ISBN 978-83-7243-529-3.
2. Oznaczenie NFPA 704: FD&C Yellow 6 MSDS (ang.). ScienceLab. [dostęp 2010-09-04].