Żelatynazy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

W biologii i w chemii, żelatynaza jest enzymem proteolitycznym, który umożliwia organizmom żywym hydrolizę żelatyny[1]. Żelatynazy nie należą do pepsyn.

Żelatynazy ulegają ekspresji u niektórych bakterii: Pseudomonas aeruginosa i Serratia marcescens.

U ludzi, żelatynazy to metaloproteinazy macierzy MMP2 i MMP9.

Przypisy

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]