Aguas frescas

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Przykładowe wersje aguas frescas
Dziewczynki pijące agua fresca

Aguas frescas - (hiszp. - świeże wody) - różnego rodzaju napoje chłodzące spożywane głównie w krajach Ameryki Środkowej, złożone najczęściej z różnego rodzaju owoców, zbóż, cukru i wody, które są następnie miksowane ze sobą. Najbardziej popularne są w Meksyku, chociaż spotyka się je także na Karaibach. Jednymi z najbardziej popularnych odmian są agua de tamarindo, w skład której wchodzą strąki tamaryndowca indyjskiego, agua de jamaica (do jej sporządzenia używa się hibiskusa) oraz agua de horchata (do której zazwyczaj do dodaje się ryżu).

W Meksyku napoje tego rodzaju są sprzedawane na ulicach i przechowywane w plastikowych torbach.

Najczęściej używanymi składnikami dodawanymi do aguas frescas są:

Słodkie owoce, takie jak:

Owoce kwaśne:

Nasiona i kwiaty