Aguas frescas
 |
Jakość tego artykułu od 2021-11 jest obniżona przez użyte w nim pustosłowie. |
Aguas frescas (hiszp. „świeże wody”) – napoje chłodzące spożywane głównie w krajach Ameryki Środkowej, złożone najczęściej z różnego rodzaju owoców, zbóż, cukru i wody, które są następnie miksowane ze sobą. Najbardziej popularne są w Meksyku, chociaż spotyka się je także na Karaibach. Jednymi z najbardziej popularnych odmian są agua de tamarindo, w skład której wchodzą strąki tamaryndowca indyjskiego, agua de jamaica (do jej sporządzenia używa się hibiskusa) oraz agua de horchata (do której zazwyczaj dodaje się ryżu)[1][2].
W Meksyku napoje tego rodzaju są sprzedawane na ulicach i przechowywane w plastikowych torbach.
Najczęściej używanymi składnikami dodawanymi do aguas frescas są:
Słodkie owoce, takie jak:
Owoce kwaśne:
Nasiona i kwiaty:
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Karen Hursh Graber: mexconnect. 1999. [dostęp 2021-11-24]. (ang.).
- ↑ eluniversal. [dostęp 2021-11-24].