Alfred Peet

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Alfred H. Peet (ur. 10 marca 1920, zm. 29 sierpnia 2007) był amerykańskim przedsiębiorcą pochodzenia holenderskiego i założycielem sieci kawiarni Peet's Coffee & Tea. Zdobył sławę jako osoba, która wprowadziła tradycyjną sztukę palenia kawy do Stanów Zjednoczonych.

Biografia[edytuj | edytuj kod]

Pierwsze lata[edytuj | edytuj kod]

Peet urodził się w Alkmaar w Holandii, gdzie jego ojciec prowadził niewielką palarnię kawy przed drugą wojną światową[1]. Po zakończeniu wojny Peet wyjechał z Londynu, gdzie doskonalił swój fach w firmie zajmującej się handlem kawą i herbatą, do Indonezji pracując tam jako degustator herbaty. W 1955 roku wyjechał na stałe do San Francisco, gdzie podjął pracę w firmie importującej kawę.[2]

Przetwórca i sprzedawca kawy[edytuj | edytuj kod]

Alfred Peet nie akceptował niskiej jakości kawy, która w tamtym czasie była powszechnie sprzedawana w USA. Swoją pierwszą własną kawiarnię i sklep z kawą paczkowaną otworzył w Berkeley w Kalifornii w 1966 roku. Wkrótce pojawiły się nowe punkty w Oakland, Mill Valley i w Menlo Park (wszystkie w Kalifornii, w rejonie zatoki San Francisco)

Peet stał się mentorem i wzorem dla wielu przedsiębiorców działających w przemyśle kawowym. Założyciele sieci Starbucks - Jerry Baldwin, Zev Siegl i Gordon Bowker - osobiście uczyli się od niego technik parzenia i przygotowywania kawy. Peet jest powszechnie uważany za osobę, która rozpoczęła rewolucję w piciu kawy w Stanach Zjednoczonych. Historycy nazywają go "Holendrem, który nauczył Amerykę, jak pić kawę."[3]

Peet sprzedał firmę w 1979, ale zajmował się handlem kawą do 1983 roku.[4]

Angielski wywiad z Alfredem Peet jest częścią filmu dokumentalnego "Coffee Culture USA" wydanego w 2008 roku.

Schyłek życia[edytuj | edytuj kod]

Alfred Peet przeszedł na emeryturę w 2001 roku. Przeprowadził się do Ashland w stanie Oregon, gdzie zmarł na raka w 2007 roku.[5]

Przypisy

  1. Coffee pioneer Peet dies (ang.). W: Central Valley Business Times [on-line]. 2007-08-31. [dostęp 2007-08-31].
  2. Pat Murphy: The passing of Al Peet—the founder of Peet's Coffee (ang.). W: San Francisco Sentinel [on-line]. 31 sierpnia 2007. [dostęp 2007-08-31]. Greg Stiles: Peet now calls Medford his home (ang.). W: Mail-Tribune [on-line]. 2003-06-01. [dostęp 2007-08-31].
  3. Nederlander leerde Amerika koffie drinken (niderl.). W: Nederlandse Omroep Stichting [on-line]. 4 września 2007. [dostęp 2007-09-04].
  4. George Raine: Coffee pioneer Alfred Peet dies (ang.). W: San Francisco Chronicle [on-line]. 2007-09-01. [dostęp 2007-09-01].
  5. Founder of Peet's Coffee dies at home in Ashland (ang.). W: The Oregonian [on-line]. 2007-08-31. [dostęp 2007-08-31].

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]