Apidycyna
Apidycyna - substancja o działaniu antybiotycznym wydzielana razem z oksydazą glukozową i lizozymem przez gruczoły gardzielowe pszczoły miodnej. Jest ona dodawana przez pszczoły do miodu i nadaje temu produktowi działanie bakteriobójcze i bakteriostatyczne.
Bibliografia[edytuj | edytuj kod]
- Kędzia B., Hołderna - Kędzia E.: Leczenie miodem. Polski Związek Pszczelarski. Warszawa, 1998.
- Miód naturalny - Ekomiody Kraków pasieka Mateusza Morawskiego