Arak (napój alkoholowy)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Butelka araku Rayan

Arak (z arabskiego عرق słodki sok) - aromatyczny azjatycki napój alkoholowy (zawartość alkoholu pomiędzy 40% a 80%), o smaku anyżowym. Produkowany i konsumowany przede wszystkim w Syrii, Libanie, Izraelu, Palestynie. Arak otrzymywany przez destylację sfermentowanego zacieru ryżowego lub daktylowego, z dodatkiem melasy z trzciny cukrowej. Podobny do greckiego ouzo, tureckiej rakı i francuskiego pastis.

Wikimedia Commons