Bałyk

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Bałyk (ros. балык, z tureckiego słowa oznaczającego rybę) – wędzony grzbiet ryby, zazwyczaj jesiotra lub pstrąga. W tego rodzaju mięsie szczególnie łatwo namnażają się bakterie Clostridium botulinum, stąd przypadki zatrucia bałykiem.

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]

  • БАЛЫК Газета "РЫБАК РЫБАКА" №11 2001