Bakalie

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Suszone morele, śliwki i gruszki

Bakalie – mieszanina suszonych lub kandyzowanych owoców stosowana głównie w cukiernictwie. Niezbędny dodatek do niektórych rodzajów ciast, m.in. keksów, mazurków czy pierników, a także lodów oraz jako dekoracja wielu rodzajów ciastek. Bakalie stosowane są w całości, płatkach lub pokruszone na duże kawałki.

Do bakalii zalicza się m.in.