Barmbrack

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Barmbrack

Barmbrack lub Brack (irl.: Bairin Breac) – chleb z dodatkiem rodzynek popularny w Irlandii w okresie Halloween. Jest on słodszy niż zwykły chleb, ale nie tak słodki jak ciasto. Słodkiego smaku dodają rodzynki. Barmbrack podaje się zwykle z herbatą, w formie kromki z masłem[1][2].

Barmbrack tradycyjnie może zawierać wewnątrz bochenka różne przedmioty będące rodzajem wróżby. Może to być groszek, patyk, kawałek tkaniny, moneta lub pierścień. W sprzedaży detalicznej można znaleźć barmbrack z pierścionkiem w formie zabawki[3].

Przypisy

  1. Elaine Lemm: Barm Brack aka Barmbrack Recipe (ang.). britishfood.about.com.
  2. Barmbrack cake. 2011-11-01.
  3. 20 Tips for a Green Hallowe'en (ang.).