Biokatalizator

Z Wikipedii

Biokatalizatory – katalizatory wytwarzane przez żywe organizmy, regulujące przebieg procesów biochemicznych, tzn. wpływające na ich przyspieszenie bądź zwolnienie, a także decydujące o rodzaju przemian, jakim może ulec substancja wyjściowa.

Do biokatalizatorów zalicza się m.in:

• witaminy
• enzymy,
• własności autokatalityczne wykazuje także RNA (rybozymy).

Do biosyntezy białka nie jest niezbędna obecność rybosomów, niemniej jednak znacznie przyspiesza zajście reakcji chemicznej.

[edytuj] Zastosowanie

W diagnostyce lekarskiej znajduje zastosowanie np. ilościowe oznaczanie biokatalizatorów. Są one stosowane jako leki, a także powszechnie używane w różnych procesach fermentacyjnych, np. do wyrobu serów.

Zobacz też: biokataliza

To jest tylko zalążek artykułu związanego z biochemią. Jeśli możesz, rozbuduj go.