Boczniak mikołajkowy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Boczniak mikołajkowy
Pleurotus eryngii02.jpg
Systematyka
Królestwo grzyby
Gromada grzyby podstawkowe
Klasa pieczarniaki
Rząd pieczarkowce
Rodzina boczniakowate
Rodzaj boczniak
Gatunek boczniak mikołajkowy
Nazwa systematyczna
Pleurotus eryngii (DC.) Quél
Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 112 (1872)
"(comns)" Zdjęcia i grafiki w Commons

Boczniak mikołajkowy (Pleurotus eryngii DC.) Quél) – gatunek grzybów z rodziny boczniakowatych (Pleurotaceae)[1]. Nazwę polską podał Władysław Wojewoda w 2003[2].

Charakterystyka[edytuj | edytuj kod]

Wytwarza owocniki o grubym, mięsistym białym trzonie z małym brązowym kapeluszem. Jest jadalny i smaczny. W wielu krajach Europy i Azji jest uprawiany.

Od 2014 r. w Polsce jest objęty ochroną gatunkową[3].

Przypisy

  1. Index Fungorum (ang.). [dostęp 2013-03-05].
  2. Władysław Wojewoda: Checklist of Polish Larger Basidiomycetes. Krytyczna lista wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski. Kraków: W. Szafer Institute of Botany, Polish Academy of Sciences, 2003. ISBN 83-89648-09-1.
  3. Dz. U. z 2014 r. Nr 0, poz. 1409 – Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 9 października 2014 r. w sprawie ochrony gatunkowej roślin