Boczniak mikołajkowy
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
| Boczniak mikołajkowy | |
|---|---|
 |
|
| Systematyka | |
| Królestwo | grzyby |
| Gromada | grzyby podstawkowe |
| Klasa | pieczarniaki |
| Rząd | pieczarkowce |
| Rodzina | boczniakowate |
| Rodzaj | Pleurotus |
| Gatunek | boczniak mikołajkowy |
| Nazwa systematyczna | |
| Pleurotus eryngii (DC.) Quél Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 112 (1872) |
|
 Zdjęcia i grafiki w Commons |
|
Boczniak mikołajkowy (Pleurotus eryngii DC.) Quél) – gatunek grzybów z rodziny boczniakowatych (Pleurotaceae)[1]. Wytwarza owocniki o grubym, mięsistym białym trzonie z małym brązowym kapeluszem. Jest jadalny i smaczny. W wielu krajach Europy i Azji jest uprawiany.
Systematyka i nazewnictwo[edytuj]
Nazwę polską podał Władysław Wojewoda w 2003[2]. Posiada kilka odmian:
- Pleurotus eryngii var. elaeoselini Venturella, Zervakis & La Rocca (2000)
- Pleurotus eryngii var. eryngii (DC.) Quél. (1872)
- Pleurotus eryngii var. ferulae (Lanzi) Sacc. (1887)
Przypisy
- ↑ Index Fungorum (ang.). [dostęp 2013-03-05].
- ↑ Władysław Wojewoda: Checklist of Polish Larger Basidiomycetes. Krytyczna lista wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski. Kraków: W. Szafer Institute of Botany, Polish Academy of Sciences, 2003. ISBN 83-89648-09-1.
