Boczniak mikołajkowy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Boczniak mikołajkowy
Boczniak mikołajkowy: zdjęcie
Systematyka
Królestwo grzyby
Gromada grzyby podstawkowe
Klasa pieczarniaki
Rząd pieczarkowce
Rodzina boczniakowate
Rodzaj boczniak
Gatunek boczniak mikołajkowy
Nazwa systematyczna
Pleurotus eryngii (DC.) Quél
Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 112 (1872)
Commons Multimedia w Wikimedia Commons

Boczniak mikołajkowy (Pleurotus eryngii DC.) Quél) – gatunek grzybów z rodziny boczniakowatych (Pleurotaceae)[1]. Nazwę polską podał Władysław Wojewoda w 2003[2].

Charakterystyka[edytuj | edytuj kod]

Wytwarza owocniki o grubym, mięsistym białym trzonie z małym brązowym kapeluszem. Jest jadalny i smaczny. W wielu krajach Europy i Azji jest uprawiany.

Od 2014 r. w Polsce jest objęty ochroną gatunkową[3].

Przypisy

  1. Index Fungorum (ang.). [dostęp 2013-03-05].
  2. Władysław Wojewoda: Checklist of Polish Larger Basidiomycetes. Krytyczna lista wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski. Kraków: W. Szafer Institute of Botany, Polish Academy of Sciences, 2003. ISBN 83-89648-09-1.
  3. Dz. U. z 2014 r. Nr 0, poz. 1409 – Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 9 października 2014 r. w sprawie ochrony gatunkowej roślin