Browar Amber

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Browar Amber
Siedziba  Polska, Bielkówko
województwo pomorskie
Rok założenia 1994
Właściciel Andrzej Przybyło
Produkcja piwa ok. 250 000 hl
Marki Koźlak, Grand Imperial Porter, Harde Mocne, Mocny Red, Remus, Złote Lwy, Żywe, Natur niepasteryzowany, Amber naturalny, Johannes
Dane adresowe
Bielkówko
ul. Gregorkiewicza 1
83-050 Kolbudy
Strona internetowa
Położenie na mapie województwa pomorskiego
Mapa lokalizacyjna województwa pomorskiego
Browar Amber
Browar Amber
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
Browar Amber
Browar Amber
Ziemia 54°15′39,00″N 18°31′11,70″E/54,260833 18,519917

Browar Amber - regionalny browar średniej wielkości mieszczący się w miejscowości Bielkówko pod Gdańskiem. Posiada własną puszkownię oraz własne ujęcie wody ze studni głębinowej. Rocznie produkuje 250 tys. hl. piwa[1]. Zakład jest członkiem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich, Stowarzyszenia Turystyczne Kaszuby oraz Pomorskiego Klubu Dobrej Marki. Browar Amber koncentruje się na sprzedaży swojego piwa głównie w regionie Pomorza Gdańskiego i północnej Polski. Rozwija także dystrybucję w wielu miastach Polski, przede wszystkim poprzez sieci dużych supermarketów. Prowadzi eksport własnych marek do USA i Danii.[2]

Historia[edytuj | edytuj kod]

W 1990 r. Andrzej Przybyło, rolnik z Pomorza założył rozlewnię piwa z cystern do butelek, która pracowała głównie dla browaru w Braniewie. W 1993 r. Przybyło postanowił sam warzyć piwo i rozpoczął budowę browaru wokół istniejącej hali rozlewniczej. Autorem projektu browaru był Władysław Dylkowski - autor wielu podręczników z dziedziny browarnictwa. Budowa browaru została ukończona w 1994 r., a pierwsze warzenie piwa w Bielkówku nastąpiło 24 listopada 1994 r.[3] Uwarzony został wówczas Amber Green o zawartości ekstraktu 12,5%. 12 grudnia 1994 r. piwo zostało rozlane do butelek. W 1995 r. browar Amber zaczął produkcję piwa Amber Red. Rok później pojawił się Amber Żak, w 1997 Amber Gold, a w 1999 Amber Pils. W 1998 r. browar Amber wypuścił piwa okazjonalne Puckie, Puckie Mocne, Kopernik i Kopernik Mocny. W międzyczasie, w roku 1997 browar założył własną stację namnażania drożdży dolnej fermentacji.[3] W 1999 r. w browarze stanęły pierwsze tankofermentory i powstała nowa warzelnia. W tym samym roku zaczęto warzyć piwa Amber Classic i Amber Full. W 2000 r. Przybyło wybudował nową halę produkcyjną i halę magazynową. Rok później ruszyła linia rozlewnicza do puszek i oddano do użytku nowy biurowiec firmy. W tym samym roku na rynku pojawiły się Amber Mocne Ciemne i Cox. W 2003 r. browar Amber rozpoczął warzenie piwa Koźlak, w 2004 piwa Żywe, rok później piwa Harde, a w 2007 r. Złote Lwy. W 2008 r. na polskim rynku zadebiutował Grand Imperial Porter. W 2011 roku na rynku pojawiło się piwo Johannes typu lager jako wspólna inicjatywa browaru i Muzeum Historycznego Miasta Gdańska[4]. Na rynku obecne było również piwo Amber naturalny[5], browar wytwarzał również podobne piwo dla sieci Netto pod nazwą Natur.

Produkty[edytuj | edytuj kod]

W 2011 roku na polskim rynku dostępnych było 15 piw warzonych w browarze Amber[6].

Dawne i obecne piwa produkowane przez browar Amber
Marka Gatunek piwa Parametry
Berg Premium jasne pełne ekstrakt 10,1% alkohol 4,8%
Amber Classic jasne pełne ekstrakt 11,0% alkohol 5,5%
Amber naturalny niepasteryzowany[7] jasne pełne ekstrakt 12,2% alkohol 5,7%
Gryf jasne pełne ekstrakt 10,1% alkohol 4,8%
Hanza jasne pełne ekstrakt 10,1% alkohol 4,8%
Kopernik jasne pełne ekstrakt 11,0% alkohol 5,5%
Remus[8] jasne pełne ekstrakt b.d. alkohol 6,0%
Złote Lwy[9] jasne pełne ekstrakt 12,2% alkohol 5,6%
Harde[10] jasne pełne mocne ekstrakt b.d. alkohol 7,2%
Mocny Red[11] jasne pełne mocne ekstrakt 14,5% alkohol 7,0%
Poker Extra Strong jasne pełne mocne ekstrakt b.d. alkohol 7,2%
Żywe niepasteryzowane[12] jasne pełne mocne ekstrakt 14,5% alkohol 6,2%
Żywe niefiltrowane jasne pełne mocne ekstrakt 14,5% alkohol 6,2%
Koźlak[13] koźlak ekstrakt 15,1% alkohol 6,5%
Grand Imperial Porter[14] porter bałtycki ekstrakt 18,1% alkohol 8,0%
Natur niepasteryzowany jasne pełne ekstrakt b.d. alkohol 6,0%
Johannes[15] lager mocny ekstrakt 14,5 % alkohol 6,5%
Pszeniczniak[16] pszeniczne ekstrakt 12,1 % alkohol 5,2%

Nagrody i wyróżnienia[edytuj | edytuj kod]

  • 1996: Srebrny medal na IX Festiwalu Polskich Piw w Łodzi
  • 1997: Złoty medal na X Festiwalu Polskich Piw w Łodzi
  • 2004: Rekomendacja międzynarodowej organizacji Slow Food dla Piwa Żywe. Jest to jedyne polskie piwo rekomendowane przez tę organizację.[17]
  • 2005: Znaki Ministerstwa Rolnictwa „Poznaj Dobrą Żywność”, w kategorii piwo, dla: Koźlak Amber i Piwo Żywe
  • 2006: Tytuł Najlepsze Polskie Piwo Jasne Mocne dla Piwa Żywe, Najlepsze Polskie Piwo Ciemne dla Piwa Koźlak Amber oraz Piwo Roku dla piwa Koźlak Amber w plebiscycie portalu Browar.biz
  • 2007: Pierwsze miejsce dla piwa Żywe w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Jasne Pełne Mocne
  • 2007: Pierwsze miejsce dla piwa Koźlak w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Piwa Ciemne Mocne typu Lager
  • 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Żywe w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Jasne Pełne Mocne
  • 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Koźlak w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Piwa Ciemne Mocne typu Lager
  • 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Porter
  • 2008: Tytuł Debiut Roku dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu browar.biz

Przypisy

  1. Leszek Rum: Ilustrowany leksykon piwa. Poznań: Wydawnictwo Kurpisz, 2005, s. 48. ISBN 83-89738-20-1.
  2. Aleksander Strojny: Browary w Polsce. Warszawa: Hachette Polska, 2009, s. 80-83. ISBN 978-83-7575-674-6.
  3. 3,0 3,1 Zbigniew Gach: X wieków piwa w Gdańsku. Gdańsk: Wydawnictwo L&L, Władysław Paszkowski, 2007, s. 137. ISBN 978-83-60597-09-5.
  4. Johannes (pol.). browar-amber.pl. [dostęp 2011-06-19].
  5. Amber naturalny (pol.). browar-amber.pl. [dostęp 2011-06-19].
  6. Dane na podstawie zestawienia w dorocznym plebiscycie piw przeprowadzanym przez portal Browar.biz
  7. Amber naturalny. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
  8. Remus. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
  9. Złote Lwy. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
  10. Harde. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
  11. Mocny Red. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
  12. Żywe. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
  13. Koźlak. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
  14. Grand Imperial Porter. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
  15. Johannes. browar-amber.pl. [dostęp 2011-11-18].
  16. Pszeniczniak. browar-amber.pl. [dostęp 2012-04-30].
  17. Produkty polecane przez Slow Food. Slow Food. [dostęp 2011-07-07].

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]