Bryzol

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Smażenie bryzolu

Bryzol (fr. brésolles zraziki) – polędwica wołowa, wieprzowa lub końska, pokrojona w poprzek, ubita, specjalnie przyprawiona i usmażona.

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  • prof. Irena Kamińskiej-Szmaj (pod red.): Słownik Wyrazów Obcych. Wydawnictwo Europa, 2001. ISBN 83-87977-08-X.
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Bryzol&oldid=56217406”