Bulgogi

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Bulgogi
Nazwa koreańska
Hangul 불고기
Hancha (brak)
Transkrypcje języka koreańskiego
poprawiona Bulgogi
MCR Pulgogi
Bulgogi

Bulgogi – popularne danie kuchni koreańskiej.

Przyrządzane jest z cienko pokrojonej w paski wołowiny, marynowanej przez minimum 2 godziny w sosie sojowym z dodatkiem czosnku, soli, cukru, oleju sezamowego, cebuli oraz sezamu. Opcjonalnie dodaje się czasami mirin (słodkie sake) oraz marchew. Tak przyrządzone mięso piecze się następnie na grillu[1].

Przypisy

WiktionaryPl nodesc.svg
Zobacz hasło bulgogi w Wikisłowniku