Bulgogi
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
| Bulgogi | |
| Nazwa koreańska | |
| Hangul | 불고기 |
| Hancha | (brak) |
| Transkrypcje języka koreańskiego | |
| poprawiona | Bulgogi |
| MCR | Pulgogi |
Bulgogi – popularne danie kuchni koreańskiej. Robione z cienko pokrojonej w paski wołowiny, marynowanej przez minimum 2 godziny w sosie sojowym z dodatkiem czosnku, soli, cukru, oleju sezamowego, cebuli oraz sezamu. Opcjonalnie dodaje się czasami mirin (słodkie sake) oraz marchew. Tak przyrządzone mięso piecze się następnie na grillu.
