Cachapa

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Cachapas

Cachapa – danie kuchni wenezuelskiej, cienki naleśnik przygotowany na bazie kukurydzy i mąki. Smażone są na tzw. budare, żelaznej patelni.

Cachapas jada się jako potrawę śniadaniową, przekąskę czy podczas podróży. Są najpopularniejsze w centrum kraju. Ciepłe naleśniki podawane są z masłem, z białym, kremowym serem nazywanym queso de mano lub kawałkami szynki.

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  • Elizabeth Gackstetter Nichols, Kimberly Morse: Venezuela. ABC-CLIO, 2010. ISBN 1598845691.
  • Kevin Raub: Venezuela. Lonely Planet, 2010. ISBN 1741791588.
  • Russell Maddicks: Venezuela, 5th: The Bradt Travel Guide. Bradt Travel Guides, 2011. ISBN 1841622990.