Candida stellata

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Candida stellata
Systematyka
Królestwo grzyby
Gromada grzyby workowe
Klasa drożdżaki
Rząd drożdżakowce
Rodzina Incertae sedis
Rodzaj Candida
Gatunek Candida stellata
Nazwa systematyczna
Candida stellata (Kroemer & Krumbholz) S.A. Mey. & Yarrow
Int. J. Syst. Bacteriol. 28(4): 614 (1978)

Candida stellata (Kroemer & Krumbholz) S.A. Mey. & Yarrow – gatunek grzybów należący do rzędu drożdżakowców (Saccharomycetales)[1]. Pierwotnie opisany przez Kroemera i Krumbholza w 1931 roku jako Saccharomyces stellatus[2], jego obecną systematykę ustalili w 1978 roku Yarrow i Meyer[3].

Charakterystyka[edytuj | edytuj kod]

Gatunek występuje naturalnie na owocach winorośli (Vitis sp.)[4]. Przy produkcji wina dominuje on (razem z Hanseniaspora uvarum) pierwsze stadia fermentacji alkoholowej, która później jest kontynuowana przez Saccharomyces cerevisiae[5]. Według innych badań, po dokładnym sprawdzeniu taksonomii molekularnej kultur pozyskanych z winogron, sugeruje się, że kultury opisywane jako C. stellata należą do bardzo zbliżonego (niemalże nieodróżnialnego) gatunku: Candida zemplinina[6]. Gatunek ten, podobnie jak Candida stellata, posiada trzy chromosomy w komórce i cechuje go ich polimorfizm długości. Genom Candida stellata jest jednak większy od genomu Candida zemplinina[4].

Niektóre synonimy[edytuj | edytuj kod]

  • Brettanomyces italicus Verona & Florenz., 1947
  • Brettanomyces italicus Verona & Florenz., 1947, var. italicus
  • Cryptococcus bacillaris (Kroemer & Krumbholz) C.E. Skinner, 1950
  • Cryptococcus stellatus (Kroemer & Krumbholz) C.E. Skinner, 1950
  • Saccharomyces bacillaris Kroemer & Krumbholz, 1931
  • Saccharomyces stellatus Kroemer & Krumbholz, 1931
  • Torulopsis bacillaris (Kroemer & Krumbholz) Lodder, 1934
  • Torulopsis stellata (Kroemer & Krumbholz) Lodder, 1934

(na podstawie Species Fungorum[7])

Przypisy

  1. Index Fungorum (ang.). [dostęp 2013-11-12].
  2. Kroemer, Krumbholz. „Arch. Mikrobiol.”. 2 (608), 1931. 
  3. David Yarrow, Sally A. Meyer. Proposal for Amendment of the Diagnosis of the Genus Candida Berkhout nom. cons.. „Int J Syst Bacteriol”. 28, s. 611-615, 1978. doi:10.1099/00207713-28-4-611. 
  4. 4,0 4,1 M. Sipiczki. Species identification and comparative molecular and physiological analysis of Candida zemplinina and Candida stellata.. „J Basic Microbiol”. 44 (6), s. 471-9, 2004. doi:10.1002/jobm.200410449. PMID 15558818. 
  5. G. Beltran, MJ. Torija, M. Novo, N. Ferrer i inni. Analysis of yeast populations during alcoholic fermentation: a six year follow-up study.. „Syst Appl Microbiol”. 25 (2), s. 287-93, Aug 2002. PMID 12353885. 
  6. H. Csoma, M. Sipiczki. Taxonomic reclassification of Candida stellata strains reveals frequent occurrence of Candida zemplinina in wine fermentation.. „FEMS Yeast Res”. 8 (2), s. 328-36, Mar 2008. doi:10.1111/j.1567-1364.2007.00339.x. PMID 18179579. 
  7. Species Fungorum (ang.). [dostęp 2013-11-12].