Caprese

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Caprese
Ujednoznacznienie Ten artykuł dotyczy sałatki z regionu Kampania. Zobacz też: Caprese Michelangelo.

Caprese – rodzaj sałatki pochodzącej z regionu Kampania w południowych Włoszech. Przyrządza ją się z pokrojonych w plastry pomidorów oraz mozzarelli przełożonych na przemian, polanych sosem z oliwy z oliwek posypanych grubo zmielonym pieprzem i udekorowanych liśćmi bazylii. Ma ona odzwierciedlać włoską flagę.