Ceviche

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Ceviche

Ceviche, cebiche, lub seviche - jest to rodzaj sałatki z owocami morza, która pochodzi najprawdopodobniej z Wicekrólestwa Peru.

Tradycyjne ceviche przyrządza się zalewając surową, posiekaną rybę sokiem z limonki, z dodatkiem cebuli, papryki i soli, i pozostawiając do krótkiego zamarynowania.

Galeria[edytuj | edytuj kod]

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  1. Danuta Łebkowska, Marek Łebkowski, Kuchnia meksykańska, Tenten, Warszawa, 1993, ss.10-11, ISBN 83-85477-48-9