Château Mouton Rothschild

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Château Mouton Rothschild to winnica we Francji, będąca w posiadaniu rodziny Rothschildów, położona ok. 50 km na północny zachód od Bordeaux, w rejonie Médoc, w pobliżu wioski Pauillac oraz wino o tej samej nazwie. Początkowo nosiła nazwę Château Brane-Mouton, ale zmieniła ją na cześć Nathaniela de Rothschilda w 1853.

Butelka Mouton Rothschild z 1983 roku

W czołówce oficjalnej klasyfikacji win z Bordeaux z 1855, która opierała się w całości na cenach rynkowych trunku, pominięto tylko jedno wino: Château Mouton Rothschild. Choć ceny rynkowe miało zbliżone do Château Lafite-Rothschild, nie przyznano mu statusu Premier Cru[1]. Baron Philippe de Rothschild określił to jako potworną niesprawiedliwość[potrzebne źródło].

W 1973 roku Mouton uzyskał status Premier Cru (jest to do dziś jedyna winnica, poza Château Cantemerle, której udało się zmienić swoją klasyfikację)[2]. Spowodowało to zmianę sloganu reklamowego wina z Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis. ("Nie mogę być pierwsze. Nie zniżę się do bycia drugim. Jestem Mouton."), na Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change. ("Należę do pierwszych. Kiedyś należałem do drugich. Mouton, to się nie zmienia.")[potrzebne źródło]

Winnica[edytuj | edytuj kod]

Château Mouton Rothschild produkuje przede wszystkich wina ze szczepu cabernet sauvignon. Ma 203 akry (0,8 km²) winorośli, na które składają się cabernet sauvignon (77%), merlot (11%), cabernet franc (10%) oraz petit verdot (2%). Jako jeden z ostatnich producentów z rejonu Médoc fermentuje wino w dębowych kadziach i leżakuje w nowych dębowych beczkach. Win Château Mouton nie należy mylić z Mouton Cadet, które jest winem ze średniej niższej półki i cenie nie przekraczającej 10 Euro[3].

Roczniki[edytuj | edytuj kod]

Château Mouton Rothschild wyprodukowało wiele znanych roczników win. Najbardziej znane są 1945, 1982 i 1986 (wszystkie uzyskały maksymalną liczbę 100 punktów zarówno w rankingu magazynu "Wine Spectator", jak i Roberta Parkera). Rocznik 1970 zajął drugie miejsce (jako najlepiej ocenione wino francuskie) w słynnych testach win z 1976 roku[4].

Przypisy

  1. Tom Stevenson: The Sotheby's Wine Encyclopedia. Wyd. 4. Londyn: Dorling Kindersley, 2005, s. 65. ISBN 0-7566-1324-8.
  2. Tom Stevenson: The Sotheby's Wine Encyclopedia. Wyd. 4. Londyn: Dorling Kindersley, 2005, s. 88. ISBN 0-7566-1324-8.
  3. Tom Stevenson: The Sotheby's Wine Encyclopedia. Wyd. 4. Londyn: Dorling Kindersley, 2005, s. 67. ISBN 0-7566-1324-8.
  4. Taber, George M. Judgment of Paris: California vs. France and the Historic 1976 Paris Tasting that Revolutionized Wine. NY: Scribner, 2005

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]