Chianti (wino)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Butelka Chianti
Winogrona szczepu Sangiovese
Regiony produkcji Chianti

Chianti – najsłynniejsze wino włoskie, intensywnie czerwone, wytrawne, o zawartości alkoholu 11,5-12,5%. Wzięło nazwę od wzgórz Chianti w Toskanii, gdzie powstaje.

Produkuje się je z winogron szczepów: sangiovese (min. 75%), canaiolo nero, trebbiano toscano i malvasia del chianti.

Najbardziej ceni się Chianti Classico, z tradycyjnego obszaru uprawy i z czarnym kogutem w logo.

Chianti często rozlewa się do charakterystycznych pękatych butelek umieszczonych w plecionce, zwanych fiasco.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]