Ciastko z krabem

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Krokiet krabowy

Krokiet krabowy (ang. Crab cake) – amerykańskie danie składające się z mięsa kraba oraz wielu innych składników, takich jak bułka tarta, mleko, majonez, jajka, cebula i przyprawy. Od czasu do czasu dodaje się inne składniki, takie jak papryka i rzodkiew. Następnie krokiet jest smażony, pieczony lub grillowany. Krokiety z kraba są tradycyjnie związane z okolicami Zatoki Chesapeake, w szczególności stanu Maryland i miasta Baltimore.

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  • Helena Jakubiak: Owoce morza. Kraków: Wydawnictwo Znak, 2002.