Cynamonowiec wonny

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Cynamonowiec wonny
Cinnamomum aromaticum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-039 cropped.jpg
Systematyka[1]
Domena eukarionty
Królestwo rośliny
Klad rośliny naczyniowe
Klad Euphyllophyta
Klad rośliny nasienne
Klasa okrytonasienne
Klad magnoliowe
Rząd wawrzynowce
Rodzina wawrzynowate
Rodzaj cynamonowiec
Gatunek cynamonowiec wonny
Nazwa systematyczna
Cinnamomum cassia (L.) J.Presl
Prir. Rostlin 2: 44 1825[2]
Synonimy

Cinnamomum aromaticum Nees[2]

"(comns)" Zdjęcia i grafiki w Commons

Cynamonowiec wonny, c. chiński, cynamon chiński, kasja (Cinnamomum cassia (L.) J.Presl) – gatunek drzewa z rodziny wawrzynowatych (Lauraceae). Ojczyzną są południowe Chiny. Uprawiany jest w Azji południowo-wschodniej i południowej[3].

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Krzew lub niskie drzewo do 10 m wysokości z kanciastymi gałązkami. Kora popielata, lekko odstająca i szorstka, ma postać półkolistych kawałków lub pasków długości 20–25 cm, szerokości 5–25 mm. Liście skórzaste, jajowate lub podłużnie jajowate, krótko zaostrzone, całobrzegie i nieco dłuższe i węższe niż w przypadku cynamonowca cejlońskiego. Kwiaty wonne, na długich szypułkach, zebrane w wiechę. Mają żółtawozielony kolor, 6 działek okwiatu, Pręciki w czterech okółkach, słupek jajowaty, z szyjką. Owocem jest sinozielony pestkowiec[4].

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

  • Z liści i młodych gałązek wytwarza się oejek eteryczny zwany kasją lub olejkiem kasjowym[5].
  • Kora używana jest jako cynamon. Jest on przyprawą, jednakże mniej cenną niż cynamon cejloński[4]. Laski cynamonu są zawsze skręcone w pojedyncze rurki.
  • Z kory korzeni wytwarza się kamforę[5].
  • Z nasion wytwarza się olej wykorzystywany w przemyśle perfumeryjnym[5].
  • Jest rośliną leczniczą, wykazuje silne działanie dezynfekujące[5].

Udział w kulturze[edytuj | edytuj kod]

Wszyscy badacze roślin biblijnych są zgodni, że w Biblii są odniesienia do cynamonowca. W grę wchodzą dwa gatunki cynamonowca: cynamonowiec cejloński i cynamonowiec wonny. Co prawda Biblia ani razu nie wymienia gatunków cynamonowca, wiele razy jednak cytuje produkty z nich wytwarzane: cynamon i kasję. Obydwa były w czasach biblijnych sprowadzane do Ziemi Świętej. W Księdze Ezechiela (27,19) czytamy: „Dan i Jawan począwszy od Uzzal drogą wymiany za twe towary dostarczały ci wyroby żelazne, cynamon i trzcinę.” Trwało to również później. W Apokalipsie św. Jana (18,11.13) jest tekst:: „A kupcy ziemi płaczą i żalą się nad nią, bo ich towaru nikt już nie kupuje: ... cynamonu i wonnej maści amomum, pachnideł, olejku, kadzidła, wina, oliwy, najczystszej maki, pszenicy”. Cynamonu i kasji używano do wytarzania oleju świętego oraz jako pachnidła[5].

Przypisy

  1. Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2010-06-21].
  2. 2,0 2,1 The Plant List. [dostęp 2014-11-20].
  3. Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2014-11-20].
  4. 4,0 4,1 Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
  5. 5,0 5,1 5,2 5,3 5,4 Zofia Włodarczyk: Rośliny biblijne. Leksykon. Kraków: Instytut Botaniki im. W. Szafera PAN, 2011. ISBN 978-83-89648-98-3.