Dieta odchudzająca

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Dieta odchudzająca, właśc. dieta redukująca – zestaw zaleceń dietetycznych, zazwyczaj w postaci jadłospisów, których celem jest odchudzenie pacjenta, tzn. zmniejszenie ilości tkanki tłuszczowej. Dietę taką stosuje się np. w leczeniu otyłości lub dla poprawy wyglądu.

Dieta odchudzająca powinna być stosowana pod kontrolą specjalisty, najlepiej dietetyka i lekarza bariatry. Szczególnie dotyczy to osób ze znaczną otyłością, u których potrzebna jest utrata 10 i więcej kilogramów.

Zmniejszenie masy ciała za pomocą diety jest możliwe poprzez:

Pożywienie wchodzące w skład diety odchudzającej powinno zawierać wystarczającą ilość białka, węglowodanów i tłuszczów, a także minerałów, witamin i pierwiastków śladowych.

Typowe diety opierają się na:

  • jedzeniu dużej ilości owoców i warzyw
  • jedzeniu produktów niskoprzetworzonych
  • niskim spożyciu tłuszczu
  • niskim spożyciu węglowodanów
  • spożywaniu węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym
  • niesłodzeniu (cukrem, miodem itp.) herbaty i innych napojów
  • jedzeniu mniej.

Najczęstszym błędem popełnianym przez osoby próbujące wprowadzić dietę bez nadzoru specjalisty, jest próba całkowitego zaprzestania jedzenia (stosowanie głodówek). Może to prowadzić do niepożądanych skutków – w organizmie pozostaną nadal duże pokłady tkanki tłuszczowej. Ponadto istnieje ryzyko zapadnięcia na któreś z zaburzeń odżywiania. Dietę odchudzającą należy prowadzić tak, aby utrata wagi nastąpiła w wyniku spalania właśnie tłuszczów, a nie odwodnienia organizmu, utraty masy mięśniowej lub spalania innych substancji zapasowych ważnych dla organizmu. Organizm ludzki nie potrafi przemieniać tłuszczów w glukozę, a wiele tkanek (np. tkanka nerwowa) potrzebuje właśnie glukozy do funkcjonowania, więc rozkładane są białka spełniające ważne role w organizmie.

Stosowanie diety powinno być połączone z innymi metodami odchudzania, w pierwszym rzędzie powinien być to wysiłek fizyczny (m.in. w celu zwiększenia zapotrzebowania energetycznego).

Star of life.svg Zapoznaj się z zastrzeżeniami dotyczącymi pojęć medycznych i pokrewnych w Wikipedii.