Dorada

Dorada
Sparus aurata
Linnaeus, 1758
Systematyka
Domena	eukarionty
Królestwo	zwierzęta
Typ	strunowce
Podtyp	kręgowce
Gromada	promieniopłetwe
Rząd	okoniokształtne
Podrząd	okoniowce
Rodzina	prażmowate
Rodzaj	Sparus
Gatunek	dorada
Synonimy
Aurata aurata Chrysophrys aurata Pagrus auratus Sparus auratus
Zasięg występowania
Hasło dorada w Wikisłowniku

Dorada (Sparus aurata) – gatunek ryby zaliczanej do rodziny prażmowatych, jedyny przedstawiciel rodzaju Sparus Linnaeus, 1758.

Zasięg występowania

Ryba ta występuje w Morzu Śródziemnym oraz pasie wód przybrzeżnych środkowej części wschodniego Oceanu Atlantyckiego.

Opis

Dorada w środowisku naturalnym w pobliżu północno-zachodnim wybrzeżu Sardynii

Ciało wysokie, bocznie ścieśnione. Mały otwór gębowy. Zęby na przodzie szczęk ostre, stożkowe, a na bokach i z tyłu - szerokie. Ubarwienie srebrzyste z ciemniejszym grzbietem i jaśniejszym brzuchem.

Dorada osiąga długość ciała do 70 cm.

Znaczenie gospodarcze

Dorada jest gatunkiem o wysokiej wartości użytkowej, poławiana i hodowana w sadzach morskich (głównie w Grecji, Turcji, Hiszpanii), a także poławiana w wędkarstwie. Dorada była ulubioną rybą starożytnych Rzymian. Spożywana najczęściej w postaci ryby patroszonej - pieczonej lub grillowanej, względnie filetów rybnych. Jest także niezastąpiona jako składnik sushi.

Zobacz też

• Pagrus

Linki zewnętrzne

• Opis: FishBase.org
• Opis: e-Ryby.eu