Drożdżaki
| Drożdżaki | |
|---|---|
| Systematyka[1][2] | |
| Królestwo | grzyby |
| Gromada | woreczniaki |
| Klasa | drożdżaki |
| Nazwa systematyczna | |
| Saccharomycetes O.E. Erikss. & Winka Myconet 1 (1): 10 (1997) |
|
| Typ nomenklatoryczny | |
| drożdże (Saccharomyces Meyen ex E.C. Hansen) | |
 Zdjęcia i grafiki w Commons |
|
Drożdżaki (Saccharomycetes O.E. Erikss. & Winka) – klasa grzybów należąca do gromady woreczniaków (Ascomycota).
[edytuj] Charakterystyka
Grzyby z klasy Saccharomycetes charakteryzują się brakiem owocników, strzępek workotwórczych i dikariofazy[potrzebne źródło], natomiast ściana komórkowa składa się z dwóch polimerów – mannanu i glukanu. U części przedstawicieli występują haploidalne formy jednokomórkowe rozmnażające się wegetatywnie głównie przez pączkowanie. Rozmnażanie płciowe u drożdżaków polega na zlaniu się dwóch komórek wegetatywnych, a powstała zygota przechodzi mejozę i staje się workiem o 4 lub 8 zarodnikach. Drożdżaki syntetyzują witaminy z grupy B, żyją na podłożach zawierających cukier i powodują ich fermentację, stąd znalazły zastosowanie w piekarnictwie, browarnictwie oraz przemyśle spirytusowym. Są również ważnym obiektem modelowym w badaniach genetycznych i biotechnologii.
[edytuj] Systematyka
Klasa Saccharomycetes jest zaliczana według "Catalogue of Life: 2009 Annual Checklist"[1] do gromady Ascomycota i zawiera:
- rząd: drożdżakowce (Saccharomycetales);
- rodzaj incertae sedis: Selenozyma.
Przypisy
- ↑ 1,0 1,1 Bisby, Roskov, Orrell, Nicolson, Paglinawan, Bailly, Kirk, Bourgoin, Baillargeon: 2009 Annual Checklist (ang.). W: Species 2000 & ITIS Catalogue of Life [on-line]. [dostęp 10 stycznia 2010].
- ↑ Paul Kirk: CABI Bioscience Databases (ang.). [dostęp 10 stycznia 2010].
[edytuj] Bibliografia
- Encyklopedia biologia ISBN 978-83-7327-756-4 Wyd. "Greg" 2007
