Fernet Branca

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Fernet Branca

Fernet Brancawłoskie digestivo, czyli gorzka wódka ziołowa – we Włoszech zwana amaro.

Składa się z wyciągu ponad 40 ziół, m.in.: mirry, kardamonu, aloesu, szafranu, rumianku, rabarbaru oraz alkoholu destylowanego z winogron, dodatkowo jest ona koloryzowana na ciemny kolor za pomocą karmelu. Posiada moc 40% oraz zbawienny wpływ na zdrowie, co bardzo często jest stosowane w leczeniu "zatruć" żołądkowych spowodowanych zbyt obfitym posiłkiem. Jest bardzo popularnym trunkiem w Argentynie i w San Francisco w USA. Receptura została wypracowana przez Marię Scalę w 1845 r. w Mediolanie, która po ślubie przyjęła nazwisko swego męża Branca. Stąd pochodzi nazwa trunku.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]