Fitochemia

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Fitochemianauka badająca związki organiczne obecne w roślinach, ich właściwości, szlaki metaboliczne prowadzące do ich powstania oraz regulację biosyntezy.

Za początek fitochemii uznaje się odkrycie w 1804 morfiny przez Friedricha Wilhelma Sertürnera. Przez kolejne 150 lat naukowcy zajmujący się tą dziedziną koncentrowali się na odkrywaniu i izolacji kolejnych związków wytwarzanych przez rośliny. Znanych jest ponad 200 000 związków chemicznych zaliczanych do metabolitów wtórnych. Przez ostanie 50 lat badania fitochemiczne zmierzają głównie do wyjaśnienia roli tych związków dla organizmów roślin. Początkowo uznawano je za odpadowe produkty metabolizmu. Jednakże okazało się, że metabolity wtórne zapewniają roślinom przetrwanie w środowisku[1] (zob. ekologia biochemiczna). Badania fitochemiczne objęły poza wykrywaniem i izolacją związków również izolację i charakterystykę enzymów oraz genów warunkujących możliwość syntezy metabolitów wtórnych[2][3].

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  1. T. Hartmann. From waste products to ecochemicals: fifty years research of plant secondary metabolism.. „Phytochemistry”. 68 (22-24), s. 2831-46, 2007. doi:10.1016/j.phytochem.2007.09.017. PMID 17980895. 
  2. M. Petersen. Current status of metabolic phytochemistry.. „Phytochemistry”. 68 (22-24), s. 2847-60, 2007. doi:10.1016/j.phytochem.2007.07.029. PMID 17881017. 
  3. AR. Fernie. The future of metabolic phytochemistry: larger numbers of metabolites, higher resolution, greater understanding.. „Phytochemistry”. 68 (22-24), s. 2861-80, 2007. doi:10.1016/j.phytochem.2007.07.010. PMID 17804028.