Framboise

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Belgijskie piwa. Z etykietą w kolorze malinowym: Lindemans Framboise

Framboise – odmiana belgijskiego piwa typu Lambic.

W trakcie produkcji klasyczny lambic mieszany jest z konwencjonalnie fermentowanym gatunkiem, a następnie dodawany jest wyciąg z malin, który nadaje Framboise charakterystycznego malinowego smaku. Do najbardziej znanych piw typu Framboise należą Mort Subite Framboise (4,3% alkoholu) browaru Brouwerij De Keersmaeker oraz Lindemans Framboise (3,8% alkoholu) browaru Brouwerij Lindemans[1].

Przypisy

  1. David Kenning, Robert Jackson: Piwa świata. Londyn, Anglia: Parragon Books Ltd, 2006, s. 134. ISBN 1-40546-847-5.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]