Frytkownica
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Frytkownica – urządzenie służące do smażenia potraw w gorącym oleju (fryturze), używane przede wszystkim do smażenia frytek. Nazwą tą określa się także urządzenie do cięcia ziemniaków w słupki[1].
Do frytownicy wlewa się różnego rodzaju olej, a następnie smaży się frytki, aż do uzyskania odpowiedniego koloru, smaku i miękkości. Urządzenie to może być wykorzystywane do przygotowywania innych potraw – smażenia mięs, warzyw itp. Frytkownica nierzadko zbudowana jest w formie miski z wnętrzem pokrytym powłoką teflonową, zapobiegającą przywieraniu.
