Furgonetka-bufet

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Furgonetka-bufet w Columbia City, Seattle, USA.

Furgonetka-bufet (ang. mobile kitchen lub food truck) – furgonetka, będąca punktem sprzedaży jedzenia, zwykle przygotowanego na zasadzie bufetu/restauracji na wynos. W takich furgonetkach często (lecz nie zawsze) znajduje się kuchnia (do przygotowywania posiłków na ciepło).

Częstym przykładem jest furgonetka, z której sprzedaje się lody (ang. ice cream truck). W Polsce spotyka się także furgonetki, z których sprzedaje się świeże pieczywo.

Państwowa Inspekcja Sanitarna a bary typu Food Truck

Przepisy prawa sanitarnego dotyczące tego typu barów zawarte są w ROZPORZĄDZENIU (WE) NR 852/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Wikimedia Commons

Źródła[edytuj | edytuj kod]