Gofr

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
"Belgijski" gofr, który wbrew nazwie pochodzi ze Stanów Zjednoczonych.
Gofr

Gofr – rodzaj pulchnego lub chrupkiego wafla robionego w gofrownicy, gdzie nadawany jest mu charakterystyczny kształt – zazwyczaj jest to prostokąt lub kwadrat z kratownicą, rzadziej serduszka ułożone w kwiatek. Podaje się je najczęściej z bitą śmietaną i owocami, a także z dżemem lub z lodami.

Ciasto na gofry przygotowuje się przez wymieszanie mąki, cukru, soli, stopionego masła lub oleju, żółtek jaj i mleka, a następnie ubitych białek jaj. Specyficzną odmianą gofrów są gofry belgijskie, spopularyzowane w 2 połowie XX w.[1]

Przypisy

  1. Belgian Waffles. [dostęp 2010-08-29].
Commons in image icon.svg
WiktionaryPl nodesc.svg
Zobacz hasło gofr w Wikisłowniku