Gremolata

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Gremolata - wywodzący się z włoskiej Lombardii charakterystyczny dodatek do dania ossobuco (duszona cielęcina w pomidorach i białym winie). Gremolata składa się z drobno posiekanej natki pietruszki, czosnku i skórki cytrynowej. Gremolatą można posypywać również inne potrawy, jest bogata w witaminę C.

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]