Idli

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Idli Sambar.JPG

Idli (tamilski: இட்லி , kannada: ಇಡ್ಲಿ; malajalam: ഇഡ്ഡ്‌ലി, tamilski: இட்லி, telugu: ఇడ్లీ w języku angielskim zapisywane różnie: idli, iddli, idly) - danie kuchni południowoindyjskiej, rodzaj okrągłych, spłaszczonych bułeczek sporządzonych ze sfermentowanej soczewicy urad i mąki ryżowej. Najczęściej są spożywane na śniadanie wraz z sambarem i czatnejem, bądź też bez dodatków jako przekąska w ciągu dnia.