Irony

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Irony – grupa organicznych związków chemicznych. Są to terpeny, a dokładnie 2-metylojonony, podobnie jak jonony, nie spełniają reguły izoprenowej.

Występują w korzeniach irysów i w kwiatach akacji. Mają zapach fiołków. Używane są do wyrobu perfum. Najcenniejszą nutę daje (-)-trans-α-iron, natomiast najsilniejszym zapachem charakteryzuje się (+)-β-iron, który jest też najbardziej rozpowszechniony w przyrodzie.