Java (kawa)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Java – rodzaj kawy produkowany na wyspie Jawa. Słowo to jest też slangowym[1] określeniem kawy w Stanach Zjednoczonych. W Indonezji zwrot "Kopi Java" nie oznacza kawy jako takiej, a rodzaj mocnej, czarnej i bardzo słodkiej kawy podawanej z mielonymi ziarnami.

Kawa została sprowadzona na Jawę przez Holendrów w XVII w. Pierwotnie była to kawa gatunku Arabica, ale po pladze w 1880 została zastąpiona najpierw odmianą Liberica, a potem Robusta. Obecnie określenia Java używa się tylko w stosunku do niektórych odmian produkowanych na wyspie.[potrzebne źródło]

Przypisy

  1. Dictionary.com, java. Ostatnia zmiana 28 października 2005.