Kapusta właściwa chińska

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Kapusta chińska
Bokchoy.jpg
Systematyka[1]
Domena eukarionty
Królestwo rośliny
Klad rośliny naczyniowe
Klad rośliny nasienne
Klasa okrytonasienne
Klad klad różowych
Rząd kapustowce
Rodzina kapustowate
Rodzaj kapusta
Gatunek kapusta właściwa
Nazwa systematyczna
Brassica rapa L. subsp. chinensis (L.) Hanelt
Cent. Pl. I. 19. 1755
Synonimy

Brassica chinensis L.[2]

"(comns)" Zdjęcia i grafiki w Commons

Kapusta właściwa chińska[3], lub w skrócie kapusta chińska (Brassica rapa L. subsp. chinensis Hanelt) – podgatunek kapusty właściwej[2]. Pochodzi z Azji Wschodniej, uprawiana jest w Chinach, w Ameryce Północnej i w Europie[4].

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Dwuletnia roślina o grubym i bulwiastym w kształcie kłączu. Liście odziomkowe dość duże i szerokie o kształcie owalnym lub okrągławoowalnym, brzegi faliste. Kwiat czterokrotny. Owocem jest łuszczyna z dzióbkiem o długości do 1 cm.

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

  • Warzywo. Liście używane są na jarzynę i do zup.
  • Z nasion wytłacza się olej jadalny, a z wytłoków paszę[4]
Kwitnąca kapusta chińska

Przypisy

  1. Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2010-05-13].
  2. 2,0 2,1 Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-10-15].
  3. Wiesław Gawryś: Słownik roślin zielnych łacińsko-polski. Kraków: Officina Botanica, 2008. ISBN 978-83-925110-5-2.
  4. 4,0 4,1 Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.