Kapusta właściwa pekińska

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Kapusta pekińska
Starr 070730-7855 Brassica rapa.jpg
Systematyka[1]
Domena eukarionty
Królestwo rośliny
Klad rośliny naczyniowe
Klad rośliny nasienne
Klasa okrytonasienne
Klad klad różowych
Rząd kapustowce
Rodzina kapustowate
Rodzaj kapusta
Gatunek kapusta właściwa
Podgatunek kapusta pekińska
Nazwa systematyczna
Brassica rapa L. subsp. pekinensis L.
Sp. pl. 2:666. 1753
Synonimy

Brassica pekinensis (Lour.) Rupr..
Brassica pe-tsai L. H. Bailey.
Brassica rapa var. glabra Regel,
Brassica rapa subvar. pe-tsai (L. H. Bailey) Kitam..
Sinapis pekinensis Lour.[2]

"(comns)" Zdjęcia i grafiki w Commons

Kapusta właściwa pekińska, lub w skrócie kapusta pekińska (Brassica rapa L. subsp. pekinensis) – podgatunek kapusty właściwej z rodziny kapustowatych. Pochodzi z północnych terenów Chin i Japonii[2]. Jest uprawiana w wielu rejonach świata o umiarkowanym klimacie.

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Roślina roczna o liściach odziomkowych, dużych, kształtu owalnego. Liść szeroki, pomarszczony i żyłkowany z brzegu falisty. Kwiaty czterokrotne. Owocłuszczyna z krótkim dzióbkiem[3].

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

Liście rośliny jadalne, używane są jako warzywo.

Ciekawostki[edytuj | edytuj kod]

Jako warzywo rozsławiające Chiny w świecie, kapusta pekińska doczekała się pomnika w mieście Suzhou[4].

Przypisy

  1. Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001-. [dostęp 2010-05-13].
  2. 2,0 2,1 Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-10-27].
  3. Zbigniew Podbielkowski: Słownik roślin użytkowych. Warszawa: PWRiL, 1989. ISBN 83-09-00256-4.
  4. "Metro", 18.08.2014