Kefalotiri

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Kefalotiri

Kefalotiri (nowogr. κεφαλοτύρι) – rodzaj greckiego sera, który produkuje się z owczego mleka, bądź z mieszanki mleka owczego z kozim. Zaliczany do serów twardych oraz dojrzewających. Ser kefalotiri ma smak oraz zapach pikantny.