Ketmia szczawiowa

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Ketmia szczawiowa
Hsabdariffa1.jpg
Systematyka[1]
Domena eukarionty
Królestwo rośliny
Klad rośliny naczyniowe
Klad rośliny nasienne
Klasa okrytonasienne
Klad klad różowych
Rząd ślazowce
Rodzina ślazowate
Rodzaj ketmia
Gatunek ketmia szczawiowa
Nazwa systematyczna
Hibiscus sabdariffa L.
Sp. pl. 2:695. 1753
"(comns)" Zdjęcia i grafiki w Commons

Ketmia szczawiowa (Hibiscus sabdariffa) – gatunek rośliny z rodziny ślazowatych. Pochodzi prawdopodobnie z tropikalnej Afryki, obecnie jednak nigdzie nie rośnie dziko, występuje wyłącznie w uprawie[2]. Roślina jest popularna zwłaszcza w krajach arabskich i Indiach.

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Pokrój
Bylina o drewniejącej u dołu łodydze, osiągająca do 3 metrów wysokości.
Liście
Dłoniasto 3-5-krotnie klapowane, w zarysie okrągłe. Skrętoległe.
Kwiaty
Do 10 cm średnicy. Płatki korony jasnożółte, z czerwoną nasadą. Kielichy mięsiste o specyficznym, kwaskowatym smaku.
Suszone kielichy

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

Suszone kielichy służą do sporządzania orzeźwiającego napoju o czerwonej barwie – popularnie zwanego Hibiscusem – spożywanego zarówno na gorąco, jak i na zimno. Jako przyprawa są też stosowane do nadawanie korzennego aromatu różnym potrawom, do sporządzania syropów.

Uprawa[edytuj | edytuj kod]

Ma duże wymagania cieplne i wodne, wymaga nawadniania w klimacie suchym. Zbiór kielichów odbywa się już po 4-6 miesiącach od siewu nasion do gruntu lub wysadzenia rozsady. Kielichy zbiera się około 2 tygodnie po przekwitnięciu kwiatów.

Przypisy

  1. Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2010-02-19].
  2. Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-09-15].

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  1. B. Hlava, D. Lánská: Rośliny przyprawowe. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1983.