Kruidnoot

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Woreczek z kruidnootjes

Kruidnootjes lub kruidnoten (czytaj: krajłdnołcies) – malutkie, suche, ciemnobrązowe, okrągłe ciasteczka o płaskim spodzie i charakterystycznym aromatyczno-korzennym smaku i zapachu. Typowe dla okresu Sinterklaas; nie są dostępne w handlu przez pozostałą część roku. Bardzo popularne w Holandii, gdzie są rozdawane dzieciom przez Zwarte Pietów podczas święta Sinterklaas.

Ciasto przeznaczone na kruidnootjes zawiera dużo przypraw korzennych, które stosuje się również do wypieku ciasteczek speculaas.

Przyprawy do ciasta speculaas

W skład mieszanki przypraw korzennych wchodzą:

Kruidnootjes są często mylone z pepernoten.