Krupnik (zupa)
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Krupnik – zupa na wywarze jarzynowym lub mięsnym, z ziemniakami, zasypana kaszą (krupami). Zwykle dodaje się do niej grzyby suszone. Można ją jeść także z kawałkami mięsa.
Bibliografia [edytuj]
- Marek Łebkowski: Kuchnia Polska, Dania na każdą okazję. Warszawa: Przegląd Reader's Digest, 2000, s. 110. ISBN 8388243152.