Kuchnia elektryczna

Kuchnia elektryczna (Kuchenka elektryczna) – urządzenie kuchenne zamieniająca energię elektryczną na ciepło używane do gotowania, smażenia i pieczenia. Podgrzewanie zachodzi na płytach grzejnych lub w piekarniku.

Ze względu na rodzaj elementów grzejnych płyty kuchennej wyróżnia się kuchnie:

• tradycyjne - z żeliwnymi krążkami grzewczymi
• ceramiczne - elementy grzejne znajdują się pod płytą szklano-ceramiczną przeźroczystą dla podczerwieni
• indukcyjne - pod powierzchnią grzejną kuchenki znajdują się elementy wytwarzające pole magnetyczne dużej częstotliwości, które wywołuje prądy wirowe w naczyniu stojącym na powierzchni grzejnej.

• Rodzaje płyt grzejnych:
• 

  tradycyjna

• 

  ceramiczna

• 

  indukcyjna