Kutyna
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
 |
Ten artykuł od 2012-03 wymaga uzupełnienia źródeł podanych informacji. Informacje nieweryfikowalne mogą zostać zakwestionowane i usunięte. Aby uczynić artykuł weryfikowalnym, należy podać przypisy do materiałów opublikowanych w wiarygodnych źródłach. |
Kutyna – niejednorodna wysokospolimeryzowana substancja zbudowana z polimerów kwasów oksykarboksylowych, zawierających 16 i 18 atomów węgla, tworzących przestrzenne struktury ze składnikami estrów woskowych.
Ma wygląd przypominający wosk, jest złożona z trudno rozpuszczalnych estrów kwasów tłuszczowych. Tworzy nieprzepuszczalną dla cieczy i gazów warstwę (kutykulę) na powierzchni nadziemnych organów roślinnych.
Kutyna bierze udział w procesie kutynizacji – powlekaniu ścian komórkowych kutyną. Uważana jest za substancję najbardziej odporną w przyrodzie na działanie czynników chemicznych[potrzebne źródło].
