Kwas acetylooctowy

SMILES
	CC(=O)CC(=O)O

Inne nazwy i oznaczenia
	kwas 3-oksomasłowy

	Kwas acetylooctowy
	Nazewnictwo
Inne nazwy i oznaczenia
	kwas 3-oksomasłowy
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C4H6O3
Inne wzory	CH3-CO-CH2-COOH
Masa molowa	102,09 g/mol
Wygląd	bezbarwna oleista ciecz
SMILES
	CC(=O)CC(=O)O
	Identyfikacja
Numer CAS	541-50-4
PubChem	96
DrugBank	DB04025
Właściwości
Rozpuszczalność w wodzie	dobra
	Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach
	dobrze w etanolu i eterze
Temperatura topnienia	36,5 °C
Kwasowość (pKa)	pKa1=3,60 pKa2=12,7
Niebezpieczeństwa
	Europejska klasyfikacja substancji
	Zagrożenia
	Żrący; (C)
	Podobne związki
Podobne związki	acetyloaceton, kwas malonowy
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Kwas acetylooctowy, C₄H₆O₃ – organiczny związek chemiczny, najprostszy β-ketokwas. Występuje w organizmie człowieka jako produkt pośredni metabolizmu tłuszczów. Łatwo ulega rozkładowi do dwutlenku węgla i acetonu^[2].

Stosowany jest w syntezie do otrzymywania związków organicznych.

Przypisy

↑ ^1,0 ^1,1 Kwas acetylooctowy – karta leku (DB04025) (ang.). DrugBank.
↑ ^2,0 ^2,1 ^2,2 Podręczny słownik chemiczny. Romuald Hassa, Janusz Mrzigod, Janusz Nowakowski (redaktorzy). Wyd. I. Katowice: Videograf II, 2004, s. 208. ISBN 8371832400.
↑ Tablice chemiczne. Małgorzata Galus (red.). Warszawa: Wydawnictwo Adamantan, 2008, s. 216. ISBN 978-83-7350-105-8.
↑ Kwas acetylooctowy – podsumowanie (ang.). PubChem Public Chemical Database.
↑ Tablice chemiczne. Małgorzata Galus (red.). Warszawa: Wydawnictwo Adamantan, 2008, s. 171-170. ISBN 978-83-7350-105-8.