Kwas oleopalmitynowy

Kwas oleopalmitynowy
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC) kwas Z-heksadek-9-enowy
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C16H30O2
Inne wzory	CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH
Masa molowa	254,41 g/mol
SMILES CCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)O
Identyfikacja
Numer CAS	373-49-9
PubChem	4668

Kwas oleopalmitynowy – organiczny związek chemiczny, należący do grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych o wzorze sumarycznym C₁₆H₃₀O₂ lub półstrukturalnym CH₃-(CH₂)₅-CH=CH-(CH₂)₇-COOH.

• występowanie: w tłuszczach ssaków