Kwas szikimowy

SMILES
	C1C(C(C(C=C1C(=O)O)O)O)O

Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	kwas (3R,4S,5R)-3,4,5-trihydroksy-cyklohekseno-1-karboksylowy

	Kwas szikimowy
	Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	kwas (3R,4S,5R)-3,4,5-trihydroksy-cyklohekseno-1-karboksylowy
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C7H10O5
Masa molowa	174,15 g/mol
Wygląd	bezbarwne, kryształy w kształcie igieł
SMILES
	C1C(C(C(C=C1C(=O)O)O)O)O
	Identyfikacja
Numer CAS	138-59-0
PubChem	8742
Właściwości
Temperatura topnienia	185–187 °C
Niebezpieczeństwa
MSDS	Zewnętrzne dane MSDS
	Globalnie Zharmonizowany System; Klasyfikacji i Oznakowania Chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów systemu GHS.
	Europejska klasyfikacja substancji
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według europejskich kryteriów.
	NFPA 704
	0 0 0
Numer RTECS	GW4600000
	Podobne związki
Podobne związki	kwas galusowy
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Kwas szikimowy – organiczny związek chemiczny z grupy hydroksykwasów karboksylowych. Uczestniczy w biosyntezie aromatycznych aminokwasów – fenyloalaniny, tryptofanu i tyrozyny – a także fenoli i auksyn u roślin. Występuje w wielu roślinach np. w anyżu gwiaździstym (Illicium verum).

Etapy biosyntezy kwasu szikimowego^[4]:

Etap I. Biosynteza 3-dehydrochinianu (DHQ) z fosfoenolopirogronianu

Etap II. Biosynteza szikimianu z 3-dehydrochinianu

Przypisy [edytuj]

↑ Kwas szikimowy (ang.). Karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich dla Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2011-06-22].
↑ ^2,0 ^2,1 Kwas szikimowy (pol.). Karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich dla Polski. [dostęp 2011-06-22].
↑ Kwas szikimowy – podsumowanie (ang.). PubChem Public Chemical Database.
↑ G.P. Moss: Shikimate and Chorismate Biosynthesis (ang.). International Union of Biochemistry and Molecular Biology. [dostęp 2011-06-22].