| Kwas taninowy |
 |
| Przykładowy kwas taninowy (z 4 resztami kwasu galusowego) |
|
| Nazewnictwo |
| Nomenklatura systematyczna (IUPAC) |
[2,3,5-tris[[3,4-dihydroksy-5-(3,4,5-trihydroksybenzoilo)
oksybenzolio]oksy]-6-[[3,4-dihydroksy-5-(3,4,5-trihydroksybenzoilo)
oksybenzylo]oksymetylo]oksan-4-yl]3,4-dihydroksy-5-(3,4,5-trihydroksybenzoilo)oksybenzon |
|
| Inne nazwy i oznaczenia |
| kwas garbnikowy |
|
| Ogólne informacje |
| Wzór sumaryczny |
C76H52O46 |
| Masa molowa |
1701,20 g/mol |
| SMILES |
|
C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)C(=O)OC2=CC(=CC
(=C2O)O)C(=O)OCC3C(C(C(C(O3)OC(=O)C
4=CC(=C(C(=C4)OC(=O)C5=CC(=C(C
(=C5)O)O)O)O)O)OC(=O)C6=CC(=C(C
(=C6)OC(=O)C7=CC(=C(C(=C7)O)O)O)O)O)
OC(=O)C8=CC(=C(C(=C8)OC(=O)C9=CC(=C
(C(=C9)O)O)O)O)O)OC(=O)C1=CC(=C(C
(=C1)OC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O)O)O
|
|
| Identyfikacja |
| Numer CAS |
1401-55-4 |
| PubChem |
16129878[2] |
|
|
|
|
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
Kwas taninowy (łac. acidum tannicum, ang. tannic acid, inaczej kwas garbnikowy, czy gallotanina) – organiczny związek chemiczny należący do tanin. Zbudowany z glukozy i zazwyczaj 10 cząsteczek kwasu galusowego.
Kwas taninowy wykazuje silne działanie ściągające (adstringens). Zastosowany miejscowo na skórę i błony śluzowe denaturuje białka i w efekcie wytwarza błonę ochronną. Wykazuje działanie przeciwzapalne (antiphlogisticum), hamujące krwawienia (haemostypticum). Zmniejsza wrażliwość zakończeń czuciowych. Denaturuje także białka bakteryjne, dzięki czemu działa odkażająco (antisepticum). Stosowany jako lek w formie maści, past, roztworów i zasypek. Dawniej pozyskiwany z galasów.
Przypisy
