Kwas wanilinowy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Kwas wanilinowy
Kwas wanilinowy
Nazewnictwo
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C8H8O4
Masa molowa 168,15 g/mol
Wygląd białe lub jasno żółte kryształy
Identyfikacja
Numer CAS 121-34-6
PubChem 8468[1]
Podobne związki
Podobne związki wanilina
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Kwas wanilinowy (nazwa systematyczna: kwas 4-hydroksy 3-metoksybenzoesowy, C8H8O4) - organiczny związek chemiczny, hydroksykwas aromatyczny, pochodna waniliny.

W temperaturze pokojowej formuje białe kryształki o zapachu wanilii. Występuje naturalnie w nasionach wanilii. Kwas wanilinowy używany jest jako związek zapachowy.

Przypisy