Laksa

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Laksa singapurska

Laksa – zupa popularna w Azji Południowo-Wschodniej, głównie w Malezji, Singapurze, jak również w Australii. Przyrządzana jest z czerwonej pasty curry oraz mleczka kokosowego, podawana z makaronem (Yellow Mee lub grubym Vermicelli) i dodatkami takimi jak: krewetki, kurczak, kalmary, kawałki ryby, kiełki fasoli mung, bok choi (kapusta chińska), plasterki tradycyjnego ciasta rybnego, mielony susz krewetkowy, tofu czy pasta chilli sambal.

Rodzaje zupy laksa[edytuj | edytuj kod]

Poza opisaną tutaj najpopularniejszą curry laksa przyrządza się również:

  • laksa lemak
  • katong laksa
  • nyonya laksa
  • johor laksa
  • asam laksa
  • penang laksa

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]